Vamos estudar 2, fitorapia: Extração de compostos bioativos do jambolão

[PDF] Extração de compostos bioativos do jambolão (Syzygium Cumini (L.) Skeels) a baixas pressões e livre de solvente orgânico

AE Santos - 2017

… A utilização desses compostos permite produzir alimentos com maior segurança à saúde de
quem os ingere (JOANA GIL … 1.1.1 Objetivo geral … Muitas pesquisas têm mostrado que o consumo
de alimentos com propriedades antioxidantes resultam em uma ação protetora efetiva …