Dr. Bactéria sinaliza os 12 principais erros que as pessoas fazem por hábitos antigos:

1. Deixar os alimentos por mais de uma hora na temperatura ambiente - geralmente sobre o fogão ou dentro dele coberto por um pano de prato;

2. Não colocar produtos quentes na geladeira achando que vai estragar;

3. Cobrir os alimentos colocados na geladeira - eles devem ser cobertos, somente e após duas horas;

4. Comer alimentos vencidos achando que as indústrias dão um tempinho a mais;

5. Achar que os alimentos que caem no chão, antes de cinco segundos, não são contaminados - REGRA DOS 5 SEGUNDOS;

6. Manter o vinagre aberto e fora da refrigeração - contaminação com bactérias que estragam o produto;

7. Usar a esponja de louça por mais de uma semana - riscos de contaminação cruzada;

8. Colocar para secar aberto, na pia ou no fogão, o pano de louça úmido - este pano de 1 milhão de bactérias a mais que o tampo de um vaso sanitário de um banheiro público, sabia?

9. Usar pregador es de roupa para alimentos em sacos - madeiras não são próprias para os alimentos, como o metal de pregadores de plástico;

10. Lavar carnes  aumenta a contaminação delas e espalha germes pela cozinha toda;

11. Lavar arroz – não se deve, pois perde grande parte nutricional dele;

12. Assoprar velinhas de bolos de aniversários, pois contamina o doce com bactérias da saliva;

Roberto Martins Figueiredo (Dr. Bactéria)